台南知名小吃「阿堂鹹粥」又漲價!去年時魚肚、魚皮鹹粥一碗從180元漲到200元,現在又漲到260元,不少網友湧入google評論留下負評。對此,老闆張春堂表示不在乎幾顆星,他不偷工減料、用料實在且大碗,漲價後生意也沒有什麼影響,「老台南在吃的」!
去年12月,阿堂鹹粥的魚皮鹹粥、魚肚鹹粥漲價到200元,近日又調漲價格到260元。店家解釋說,因為「虱目魚太貴」,不得已才調漲,而且鹹粥料多實在,除了一整片完整魚肚外,還有土魠跟蚵仔。不過還是有一些網友無法接受,湧入google評論猛刷一顆星。
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▼老闆張春堂回應說,他不在乎被評幾顆星,要怎麼評價都沒關係,他們已經有70年的歷史,從他父親、他到兒子,用料實實在在不偷工減料。現在虱目魚、蚵仔成本提高很多,蚵仔一斤200多元,而且他們的鹹粥很大一碗,一個人可能吃不完。老台南人就是這麼吃,外客要來吃一些「湯湯水水」的他沒有,偷工減料的他不會做,只會實實在在地做,而且調漲後生意並沒有受到影響。
「阿堂鹹粥」漲價的話題持續延燒,不過4日店內仍坐滿用餐顧客,還有不少人在店外排隊。老顧客出面力挺店家,表示漲到260元可以接受,因為鹹粥份量十足,一份可以讓2個人吃飽;不過也有顧客認為偏貴,以後會改點160元的土魠鹹粥和虱目鹹粥。